Dessert, Forret, Hovedret, Hverdagsmad, Salat, Tilbehør, Vegetar
Syltede stikkelsbær – Din nye favorit
Slutningen af sommeren er syltesæson for mange, og naturligvis syltes der også i stor stil herhjemme. Noget nyt jeg…
august 13, 2017- Fisk og skaldyr, Forret, Hovedret, Sous vide
Røget kammusling, hvide asparges og skum på fjordrejer
For ikke så længe siden skulle Sabine og jeg havde noget ekstra godt at spise, og da jeg havde…
juni 27, 2017 - Hovedret, Hverdagsmad, Oksekød/kalvekød, Sauce
Kalvefrikassé – De bedste danske råvarer
Lige siden jeg startede Madsvin, har jeg vidst, at denne ret skulle på bloggen – for den står som…
juni 5, 2017 - Grill, Hovedret, Hverdagsmad, Tilbehør, Vegetar
Flødekartofler – Verdens bedste
Når det danske køkken er i højsædet, og et stykke af danskernes favorit slagtedyr, grisen, skal indtages, er flødekartofler…
maj 13, 2017 - Hovedret, Oksekød/kalvekød
Kalvehalesuppe – En skålfuld kærlighed
Jeg har sagt det før, og jeg siger det igen: Kalvehaler er en fremragende udskæring. Denne gang har jeg…
marts 23, 2017 - Forret, Hovedret, Hverdagsmad, Vegetar
Tomatsuppe – Hurtig, nem og velsmagende
Når der er travlt i hjemmet, skal aftensmaden fra tid til anden ordnes hurtigt. Hurtig mad behøves ikke at…
februar 20, 2017