Pebernødder – Opskrift på den bedste julesmåkage

Pebernødder – Opskrift på den bedste julesmåkage

Når julen melder sin ankomst går vi i køkkenerne, typisk af op til flere omgange. En af de omgange er julesmåkagebagningen, og spørger man mig, bør pebernødder være en fast del af inventaret til førnævnte bagning. Jeg har altid selv holdt meget af småkager, og blandt...

læs mere
Pina Colada – Sådan laver du den selv

Pina Colada – Sådan laver du den selv

En sikker envejsbillet til et skud sommer og sol i munden er den skønne Pina Colada cocktail, du ved, vindercocktailen baseret på ananasjuice og kokoslikør og rom. Pina coladaen stammer oprindeligt fra Puerto Rico, og historien bag den er lige så eksotisk som dens...

læs mere
Dadelkage med saltkaramel og friske bær

Dadelkage med saltkaramel og friske bær

Dadelkage er godt. Dadelkage med saltkaramel er bedre. Meget bedre endda. Er du til kage med en svampet og lækker kagebund, en let sticky karamelsauce og en afslutning af frugt og syre fra toppingen, skal du spidse ørerne nu. Denne dadelkage er netop en sådan kage, og...

læs mere

Velkommen til
madsvin.com

Jeg hedder Mads, og det er mig der står bag Madsvin. Jeg er bosat i Odense, hvor jeg til daglig arbejder med online markedsføring i mit eget bureau Marketingfabrikken

I mit univers får du gennemarbejdede opskrifter med tryk på velsmag og med et udspring i en passion for mad og vin, der er lidt større end gennemsnittet.

Du kan læse mere om mig lige her.