Coleslaw er et hit i sommerkøkkenet, og det er ikke uden grund. Man får en ualmindeligt sprød salat, med en dressing der smager fantastisk af både fedt, sødt og syrligt. Coleslawen kan holde sig sprød i lang tid, og er derfor velegnet til at blive lavet i god tid – faktisk har den bedst af at blive lavet et par timer i forvejen Læs mere…
Det lykkedes. Årets første sekssvinede spiseoplevelse er i hus – faktisk blev det til hele to af slagsen. Vi kørte en god mængde mad indenbords i går (hele 7 måltider blev det til), og vi ramte alt fra bunden til den absolutte top. Hvis du er her i dag – og det er du, for du skal jo høre Gorillaz, så skal du altså unde dig selv noget af den helt gode mad – den er din tid værdig. Læs mere…
På Roskildes andendag fik vi noget mere tid til at smage på lækkerier, både fordi vi fik en hel dag på pladsen, men også fordi musikprogrammet ikke helt tiltalte os før kl. 16, hvor First Aid Kit sendte deres countrysange ud til stort velbehag. Dagen bød på den måske mest vulgære festivalspise jeg til dato har indtaget – og hurra for det. Læs mere…
Indløbet til Roskilde begyndte i går kl. 17:00 (nærmere 16:55, da folk ikke kunne vente med at få sikret sig pit-armbånd til Eminem). Madsvin (og Medsvinet, Alexander) er naturligvis tilstede – i den gode smags tjeneste.
Mens andre stormede mod Orange scene, så skyndte vi os mod det populære Food Court område – Roskildes eget street food marked. Læs mere…
Festivaldækningen på Madsvin er i år udvidet betragteligt, og naturligvis er Roskilde Festival – som landets største festival – en del af programmet. Jeg har, størrelsen af festivalen taget i betragtning, medbragt assistance, så vi forhåbentligt kan nå størstedelen af alle de spændende madsteder, som Roskilde Festival nu engang har at byde på. Mit med-svin hedder Alexander, og ham vil du komme til både at se og læse mere til.
For at du bedst muligt kan navigere rundt i de væld af madboder, der er på Roskilde Festival i år, får du hermed vores bud på 7 steder, hvor du bør spise. Læs mere…
På andendagen af dette års Tinderbox blev der, modsat førstedagen, der stod på klassikere, indtaget en række spændende nye måltider. Varmen viste sig atter fra sin bedste side, omend en smule køligere og med lidt vind til dæmpe for følelsen af at blive stegt i solen. Folk er glade – os selv inklusiv – og årets sidste Tinderboxdag kan næsten ikke starte hurtigt nok.
Men inden det sker skal gårsdagens festivalmåltider anmeldes – og med mig i anmelderrygsækken har jeg en af årets (indtil videre) bedste festivalmåltider. Læs mere…