Kanelsnegle – Snaskede, saftige og lækre

Kanelsnegle – Snaskede, saftige og lækre

Når der var kanelsnegle med i skolen - uagtet om det var i anledning af fødselsdag, skoleafslutning eller noget helt tredje - føltes det rigtigt godt i maven. Både før, under og efter indtagelsen af de herlige bagværkssnegle. Smørbagværk kombineret kanel er ganske...

læs mere
Gulerodskage med frisk lime frosting

Gulerodskage med frisk lime frosting

Gulerodskage, og kage sådan helt generelt, skal være svampede og saftige. Det er noget vi alle ved, men også noget der ikke altid er virkeligheden. Men. Denne gulerodskage er garanti-saftig, og så er den samtidig rig på smagsindtryk, ligesom den er både frisk fra lime...

læs mere
Æblegrød med sprøde æblestykker

Æblegrød med sprøde æblestykker

Hos mig er grød altid en vinder. Siden jeg var ganske lille har jeg elsket alverdens former for grød. En evig favorit er æblegrød - især når æblesæsonen er på sit højeste i august-oktober måned. Min opskrift på æblegrød er uhyggeligt nem og hurtig at arbejde med - og...

læs mere
Smukfest – Fine dining i Bøgeskoven

Smukfest – Fine dining i Bøgeskoven

Smukfest har i sandhed forsøgt at skabe op til flere fine dining oplevelser. Dette kommer stærkest til udtryk med tilstedeværelsen af michelinrestauranten Gastromé, men også Smukfisk og CANblau leverer "sidnedogspismadlavetpågoderåvarer"-oplevelser. Populariteten er...

læs mere

Velkommen til
madsvin.com

Jeg hedder Mads, og det er mig der står bag Madsvin. Jeg er bosat i Odense, hvor jeg til daglig arbejder med online markedsføring i mit eget bureau Marketingfabrikken

I mit univers får du gennemarbejdede opskrifter med tryk på velsmag og med et udspring i en passion for mad og vin, der er lidt større end gennemsnittet.

Du kan læse mere om mig lige her.