Mads Vindfeld Andersen
Det er mig der står bag Madsvin – og ja, det udtales “mad-svin”. Navnet er en sammentrækning af “Mads og vin”, “Mad og vin” og “Mads Vindfeld” – altså er der en mening bag den rustikke galskab.
Jeg går op i mad, og jeg er grundig omkring det. Det kan du se i alle mine opskrifter herunder 👇
Kan du lide vin?
Udover at brænde for mad, har jeg også en stor passion for vin. Derfor importerer jeg europæiske vine fra små vinbønder, der brænder for det, de laver. Det er vine der er tilvejebragt uden sprøjtemidler og andre narrestreger, og så er det vine der smager brandgodt. På spejderære. Se dem lige her 👇
