Solen står højt på en skyfri himmel mens Gnags’ ’Lav Sol Over Århus’ brager ud gennem højtalerne. Hvis vi ser bort fra at solen står lidt højere end lavt, så leverer de musiske historiefortællere et næsten perfekt lydtapet, mens vi spankulerer henover pladsen på jagt efter vores næste måltid.

Torsdag kl. 13 lød startskuddet på tre dages festival i Smilets By, Aarhus. NorthSide tiltrækker over 40.000, så der skal røres hurtigt i gryderne, for at holde de mange festivalgæster mætte. Det betyder heldigvis også at NorthSide er et overflødighedshorn af lækre multikulturelle køkkener at gå på opdagelse i.

NorthSide er en multikulturel smeltedigel af et kulinarisk festfyrvækeri, og Madsvin ser frem til at opleve det.

Endnu en weekend endnu en festival. What’s not to like? Smilets by og NorthSide kalder, hvilket også betyder mere mad, kolde fadøl og dansabel musik – jeg er tosset med det!

Den danske festivalscene er henover de sidste 10 år blevet kraftigt opgraderet på madfronten – og hvor er det skønt. Dog er der, i min optik, én festival der år efter år formår hele tiden at sætte barren bare en anelse højere, og det er Heartland Festival.

I år sklule det kun blive til en enkelt dag for mit vedkommende, til gengæld fik vi smagt ekstra meget, så kan navigere rundt i deres bugnende udbud af mad.

Torsdag på Jelling Musikfestival var noget af en grå oplevelse, hvor regnen stod ned det meste af dagen. Der skal dog mere til at slå de 35.000 festivalgæster ud, når øllet flyder og musikken spiller. Her skal der lyde et kæmpe skud ud til The Minds of 99, der leverede et brag af en koncert, men også Little Steven and the Disciples of Soul, der bankede en trommesolo afsted, der bør gå over i historiebøgerne.

Heartland Festival er meget mere end en festival i klassisk forstand. De byder selvfølgelig op til dans med et musikprogram, der kan konkurrere med resten af den danske festivalscene, men derudover byder programmet også på talks, kunst, sociale initiativer og ikke mindst et madprogram, jeg godt tør sige, er det bedste blandt samtlige danske festivaler. Heartland Festivals madprogram er nemlig et slaraffenland uden lige at gå på opdagelse i. Her hos Madsvin har vi samlet en brøkdel af de ting vi glæder os til at dykke ned i. Så sæt dig godt til rette og nyd turen.

Den danske festivalsæson blev skudt i gang i starten i maj, da SPOT Festival løb af stablen i Aarhus. Nu er turen så kommet til Jelling Musikfestival, hvor plakaten byder på George Ezra, Bikstok, The Minds Of 99 og mange flere. Mere vigtigt er dog, hvad du skal spise mellem koncerterne. Vi har gjort benarbejdet, så du slipper for at skulle bruge tid på det. Så tag med Madsvin på en tur gennem Jelling Musikfestivals madprogram, og bliv klogere på hvad der får dine tænder til at løbe i vand.