Forret

Rejecocktail – Sådan laver du den bedste

Åben ravioli med Grana Padano og trøffel

Fiskesuppe – Røget torskebisque med sellericreme

Burrata, ansjoser og stegt squash

Spinattærte med feta, ricotta og pinjekerner

Hønsesalat med smørstegt champignon – Den skønneste frokostsalat

Rørt tatar med stenbiderrogn, dild og æggeblomme

Tunsalat – Nem, lækker og velsmagende opskrift

Tærte med karamelliserede porrer, fennikel og rygeost

Skaldyrssuppe med ingefær og citrongræs

Caviar en surprise – En fortolkning af Søllerød Kro klassikeren

Blomkålssuppe opskrift – Intens velsmag

Hvide asparges, brunet smør og havgus

Røget kammusling, hvide asparges og skum på fjordrejer

Brandade, asparges og stenbiderrogn

Tomatsuppe – Hurtig, nem og velsmagende

Kalvehaler og vintertrøffel – Velsmag så det batter

Rejebisque – Den der imponerer gæsterne

Tarteletter med høns i asparges – En klassiker

Sprødt hønseæg, trøffel og svampebouillon

Hjemmelavet pizza – Den ultimative guide med verdens bedste pizzadej

Jordskokkesuppe med espresso, trøffelolie og sprødt

Feijoada, sprød angú og kaffesauce

Laksen – En opskrift fra mmoks

Hummerbisque – Skummende og flamberet

Hvide asparges, hollandaise og trøfler

Sprødt pocheret æg, asparges, rejer & dild

Ostesuppe opskrift – Velsmag der imponerer

Hvide asparges, skindstegt kuller og hollandaise

Fransk løgsuppe – En klassiker