Festival

Tinderbox dag 1: En dag med klassikere

juni 29, 2018

Endelig skete det. Vi har fået en Tinderbox festival med godt vejr. Lidt for godt, vil den klassiske “jeg-bliver-aldrig-tilfreds-med-vejret-dansker” sige. Størstedelen af eftermiddagen blev brugt i skygge, men sammen med Bastille kom vi ud af vores hi og lod festen overtage os derfra.

På spisefronten blev det til tre klassikere – nogle gange skal man jo bare køre den sikkert hjem. Troede jeg. Læs mere…

Festival

7 madsteder du ikke må gå glip af på Tinderbox

juni 26, 2018

Den (nu udsolgte) Tinderbox Festival åbner meget snart op for næste installation af festivalen, og det ser ud til, at vi kan få lov til at nyde god musik, drikke og ikke mindst mad i solrigt vejr. Et kig i deres madprogram hæver kun forventningen til dette års festival Læs mere…

Festival

På Northside kan man få ged og autentisk samosa

juni 9, 2018

Det smarte ved Northside, hvis man nu skal sammenligne med fynske indlandsfestivaler som Heartland og Tinderbox, er helt klart, at man kan smutte på stranden i middagsheden, hvis der tilfældigvis pludselig skulle blive hedebølge. Og det smarte ved at svømme rundt i det blå hav før en festival, når man er madanmelder, er, at man dødsenssulten når man kommer frem.

Læs mere…

Festival

Northside – Mad der gør dig ægte lykkelig

juni 8, 2018

Jeg havde lige knapt plantet mine fødder på Northsides støvede underlag før forslagene til anmeldelser begyndte at vælte ind fra alle sider. Mad er virkelig noget alle har holdninger til, ikke bare smag og pris men også den historiske, sociale og kulturelle kontekst. Faktisk kan jeg ikke huske jeg har haft så mange ubesværede og hyggelige samtaler på en festival, både med de spisende og med producenterne. Så ender du nogensinde alene på en festival og føler dig lidt ensom, så bare sig du er madskribent. Læs mere…