Strawberry Daiquiri

Strawberry Daiquiri er sprudlende frisk

Strawberry daiquiri der er allermest kendt for at være en obligatorisk del af en “girls night out”, skal ikke kun reserveres til et sådan anliggende. Laver du en frozen strawberry daiquiri, har du en fremragende cocktail i alle henseender – især på en brændvarm sommerdag. 

Det er en sprudlende, frisk cocktail, der er supernem at lave og kan tilfredsstille selv det mest kritiske, læske-higende publikum.

Andre friske cocktails: Gin hass | Dark’n’Stormy | Moscow Mule

Frozen eller ikke frozen strawberry daiquiri

Jeg har været så heldig (og snedig) at alliere mig med Danmarks bedste bartendere fra Bar Visit i Odense, så jeg kan viderebringe deres læskende opskrift på både en shaket daiquiri, men også en frozen strawberry daiquiri. 

Det betyder også, at du nu kan støve shakeren af eller bruge blenderen til andet end din morgensmoothie – og byde dig selv og alle andre på denne sprudlende herlighed. Det kan kun blive rigtig godt! 

En cocktail til alle lejligheder

Cocktailen er, med sin jordbærintense friskhed, som skabt til at kæle for rommens cremede sødme, hvorfor dens tilstedeværelse burde være obligatorisk til både mandlige og kvindelig forsamlinger – og alt derimellem. Det er nemlig en cocktail, der er yderst udadvendt, og den har derfor ingen problemer med at begå sig, hvor som helst, når som helst. 

En strawberry daiquiri en cocktail, der oftest bliver serveret som en lækker, blendet slush ice/frugtsmoothie-agtig sag, men den kan også shakes – og det er mindst lige så forfriskende, som den blendede version.

Om du shaker eller blender din strawberry daiquiri, bruger frosne eller friske jordbær, så garanterer jeg dig for, at udfaldet bliver lige så sødt, forfriskende og helt igennem uimodståeligt, som den danske sommer er utilregnelig. 

En ægte vintagedrink fra Cuba

En strawberry daiquiri er den mest populære variant af den elegante, klassiske daiquiri med rom. Det er en samtidig en ægte vintagedrink, hvis ophav er veldokumenteret i en original opskrift underskrevet af en “Jennings Cox” i 1896. 

Cocktailen opstod af ren tilfældighed, da Cox – en amerikansk ingeniør, som boede og arbejdede i Cuba – løb tør for gin til et cocktailparty. Heldet ville ham dog, at rom – som de har en overflod af på Cuba – var en bekvem erstatning i den tørstslukkende punch, han serverede til sin fest. 

Punchen, der blev lavet med limefrugter – da citroner var uhørt i Cuba – brun farin og nu også rom, viste sig at være et kæmpe hit. Cox besluttede sig derfor for at døbe blandingen “Daiquiri” efter en nærliggende havneby. 

Fire år efter landede aiquirien på Hotel Plaza, da en amerikansk flådeofficer havde forelsket sig i den efter et visit på den solbeskinnede ø. På Plaza blev farinen skiftet ud med hvidt sukker, og cocktailen blev nu serveret i de velkendte strawberry daiquiri glas – og det var således, at den læskende lækkerhed af en klassiker blev født.