Strawberry Daiquiri – en favorit med jordbær, rom og lime

Strawberry daiquiri der er allermest kendt for at være en obligatorisk del af en “girls night out”, skal ikke kun reserveres til et sådan anliggende. Laver du en frozen strawberry daiquiry, har du en fremragende cocktail i alle henseender – især på en brændvarm sommerdag. 

Det er en sprudlende, frisk cocktail, der er supernem at lave og kan tilfredsstille selv det mest kritiske, læske-higende publikum.

Andre friske cocktails: Gin hass | Dark’n’Stormy | Moscow Mule

Strawberry Daiquiri opskrift

Strawberry daiquiri

5 fra 1 stemme
Print opskrift Pin opskrift
Her får du den skønneste opskrift på en strawberry daiquiri og en frozen strawberry daiquiri – den perfekte sommerbasker.
5 min
1 cocktail

Ingredienser

Strawberry daiquiri

  • 5 cl lys rom f.eks. Banks 5 Island eller Havana Club 3 años
  • 3 cl frisk limejuice
  • 2 cl sukkersirup (eller jordbærsirup)
  • Et par friske jordbær (kan udelades hvis du benytter jordbærsirup)
  • isterninger
  • lime (skåret i skiver, til pynt)

Frozen strawberry daiquiri

  • 5 cl lys rom f.eks. Banks 5 Island eller Havana Club 3 años
  • 5 stk jordbær Både friske eller frosne kan bruges
  • 3 cl frisk limejuice
  • 2 cl sukkersirup
  • isterninger (brug så mange som du finder det passende, der skal en håndfuld eller lidt mere til)

Sådan gør du

Strawberry daiquiri

  • Alle ingredienser hældes i en shaker med masser af isterninger
  • Shakes godt og kraftigt til shakeren er kold udenpå – typisk omkring 10 sekunder
  • Dobbeltstrain cocktailen over i et afkølet cocktailglas
  • Pynt evt. med en skive lime

Frozen strawberry daiquiri

  • Alle ingredienser hældes i en blender med en god håndfuld isterninger
  • Blend cocktailen til den er glat – tilføj evt. lidt flere isterninger/jordbær, hvis du finder det nødvendigt
  • Hæld cocktailen over i et afkølet cocktailglas
  • Pynt evt. med en skive lime

Noter

Friske danske jordbær i sæson giver de mest velsmagende strawberry daiquiries.

Frozen eller ikke frozen strawberry daiquiri

Jeg har været så heldig (og snedig) at alliere mig med Danmarks bedste bartendere fra Bar Visit i Odense, så jeg kan viderebringe deres læskende opskrift på både en shaket daiquiri, men også en frozen strawberry daiquiri. 

Det betyder også, at du nu kan støve shakeren af eller bruge blenderen til andet end din morgensmoothie – og byde dig selv og alle andre på denne sprudlende herlighed. Det kan kun blive rigtig godt! 

En cocktail til alle lejligheder

Cocktailen er, med sin jordbærintense friskhed, som skabt til at kæle for rommens cremede sødme, hvorfor dens tilstedeværelse burde være obligatorisk til både mandlige og kvindelig forsamlinger – og alt derimellem. Det er nemlig en cocktail, der er yderst udadvendt, og den har derfor ingen problemer med at begå sig, hvor som helst, når som helst. 

En strawberry daiquiri en cocktail, der oftest bliver serveret som en lækker, blendet slush ice/frugtsmoothie-agtig sag, men den kan også shakes – og det er mindst lige så forfriskende, som den blendede version.

Om du shaker eller blender din strawberry daiquiri, bruger frosne eller friske jordbær, så garanterer jeg dig for, at udfaldet bliver lige så sødt, forfriskende og helt igennem uimodståeligt, som den danske sommer er utilregnelig. 

Strawberry Daiquiri opskrift

En ægte vintagedrink fra Cuba

En strawberry daiquiri er den mest populære variant af den elegante, klassiske daiquiri med rom. Det er en samtidig en ægte vintagedrink, hvis ophav er veldokumenteret i en original opskrift underskrevet af en “Jennings Cox” i 1896. 

Cocktailen opstod af ren tilfældighed, da Cox – en amerikansk ingeniør, som boede og arbejdede i Cuba – løb tør for gin til et cocktailparty. Heldet ville ham dog, at rom – som de har en overflod af på Cuba – var en bekvem erstatning i den tørstslukkende punch, han serverede til sin fest. 

Punchen, der blev lavet med limefrugter – da citroner var uhørt i Cuba – brun farin og nu også rom, viste sig at være et kæmpe hit. Cox besluttede sig derfor for at døbe blandingen “Daiquiri” efter en nærliggende havneby. 

Fire år efter landede aiquirien på Hotel Plaza, da en amerikansk flådeofficer havde forelsket sig i den efter et visit på den solbeskinnede ø. På Plaza blev farinen skiftet ud med hvidt sukker, og cocktailen blev nu serveret i de velkendte strawberry daiquiri glas – og det var således, at den læskende lækkerhed af en klassiker blev født.

Hvilken rom skal bruges i strawberry daiquiri?

Banks 5 Island eller Havana Club 3 Años er to af mine favoritter, men enhver rom af rimelig kvalitet vil gå godt sammen med cocktailens friske toner. 

Skal man bruge frosne jordbær til en strawberry daiquiri?

Du kan gøre brug af både frosne og friske jordbær, når du skal lave en frozen strawberry daiquiri. 

Hvad er forskellen på en strawberry daiquiri og en frozen strawberry daiquiri?

Den almindelige laves med shaker hvor den frosne udgave laves med en blender.

Cocktails og drinks

Mød forfatteren

Jeg er en passioneret mad- og vinentusiast der elsker at formidle de opskrifter, oplevelser og observationer, som jeg gør mig i min dagligdag.

Facebook ikon Instagram ikon Pinterest ikon Youtube ikon

Indsend Kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Hvad synes du om opskriften?