Jul

Juleaften er et af årets store kulinariske højdepunkter, hvor den traditionelle julemad er i centrum.

Her får du mine bud på gennemtestede juleopskrifter, der er fulde af velsmag og som vil give træfsikker julemad, til en aften du, og dine medspisere, sent vil glemme.

Pebernødder – Opskrift på den bedste julesmåkage

Pebernødder – Opskrift på den bedste julesmåkage

Når julen melder sin ankomst går vi i køkkenerne, typisk af op til flere omgange. En af de omgange er julesmåkagebagningen, og spørger man mig, bør pebernødder være en fast del af inventaret til førnævnte bagning. Jeg har altid selv holdt meget af småkager, og blandt...

Juleopskrifter alle kan lave

Det er meget vigtigt for mig, når jeg udarbejder juleopskrifter, at alle kan være med – og at man får et godt resultat. Hver gang. Derfor vil du må opleve, at jeg nogle gange skriver lidt mere i opskrifterne, end du er vant til – det er udelukkende for at gøre det så let som muligt for dig at gå til, og for at undgå kedelige misforståelser.

Planlægning af juleopskrifter

Uanset om det er til den helt store aften, eller “bare” en gang æbleskiver til julehygge, er det vigtigt at du lige planlægger det ordenligt. Kig opskrifterne helt igennem først, gerne en dags tid inden, så du er sikker på at timingen er rigtig. Det er især vigtigt til juleaften, så and, flæskesteg, eller hvad du nu måtte spise, er klar samtidig med alt dit tilbehør, og til det tidspunkt I har planlagt at skulle spise.

Juleopskrifterne på Madsvin er blandt de mest læste i Danmark, hvilket jeg naturligvis er stolt af. Hvis du prøver mine opskrifter, håber jeg, at du vil lægge en kommentar med din oplevelse.