Hovedret, Hverdagsmad, Vegetar
Vegetarlasagne opskrift – Med grillet aubergine og artiskokker
Herhjemme er vi på en stærkt nedadgående kurve i forhold til vores kødforbrug – ikke af religiøse eller ideologiske…
marts 3, 2019-
-
Højtider, Hverdagsmad, Jul, Tilbehør, VegetarHjemmelavet rødkål opskrift – Nem og velsmagende
De spiselige indslag, der hører sig efterår og vinter til, er unægteligt af en lidt tungere karakter end forår…
december 21, 2018 -
-
Bagværk, Dessert, VegetarBrownie opskrift – Sådan laver du verdens bedste brownies
Der findes to typer mennesker – dem der elsker kage, som på ingen måde kan få nok – og…
oktober 31, 2018 -
Hovedret, Hverdagsmad, Tilbehør, VegetarBagte rodfrugter opskrift – De bedste rodfrugter i ovn
Om sommeren kan vi se frem til spæde salater, nye kartofler, jordbær og alverdens andre lækkerier. Til efteråret er…
oktober 11, 2018 -
Grill, Hverdagsmad, Salat, Sauce og dressing, Tilbehør, VegetarColeslaw opskrift – Nem, lækker og velsmagende
Coleslaw er et hit i sommerkøkkenet, og det er ikke uden grund. Man får en ualmindeligt sprød salat, med…
juli 17, 2018 -
Sauce og dressing, Tilbehør, VegetarThousand Island dressing opskrift – Hjemmelavet klassiker
Når vi taler dressinger er der få, der er lige så kendte, som den klassiske Thousand Island dressing. Årsagen…
juni 18, 2018 -
Forret, Salat, Tilbehør, VegetarHvide asparges, brunet smør og havgus
Med forårets komme varsles der lækre grøntsager, friske urter og.. ASPARGES! Jeg elsker asparges – så kort kan det…
maj 3, 2018 -
Hovedret, Hverdagsmad, VegetarIndisk ret – En hverdagsret med garam masala
Når vi skal lave indisk-inspireret mad herhjemme, er der særligt én ret der går igen og igen – men…
januar 16, 2018 -
Dessert, Højtider, VegetarChokolademousse opskrift – Den bedste luftige mousse
En dessert der alle dage har været et hit, er en luftig og lettere syndig chokolademousse. Den umiskendelig chokoladesmag…
december 28, 2017 -
Dessert, Højtider, Jul, VegetarRisalamande opskrift – Sådan laver du den bedste
Risalamande er egentlig en fascinerende dessert. Alle kender den. Mange elsker den. Lige så mange frygter den. Isoleret set…
december 12, 2017 -
Hovedret, Hverdagsmad, Tilbehør, VegetarKartoffelmos opskrift – Luftig og lækker
Hvis der er noget vi danskere elsker som tilbehør, er det kartofler. Det kan være kogte kartofler, flødekartofler, pommes frites, pommes…
november 18, 2017 -
Hovedret, Hverdagsmad, Tilbehør, VegetarBløde løg – Så let er det at lave de bedste
I det danske køkken er der en række klassikere, som altid er populære. En af disse er de bløde…
november 2, 2017 -
Grill, Hovedret, Hverdagsmad, Salat, Tilbehør, VegetarTzatziki – Guddommelig græsk agurkedip
Hånden på hjertet: hvis der er noget jeg elsker at spise, er det tzatziki. Her tænker du måske en…
september 21, 2017 -
Dessert, Forret, Hovedret, Hverdagsmad, Salat, Tilbehør, VegetarSyltede stikkelsbær – Din nye favorit
Slutningen af sommeren er syltesæson for mange, og naturligvis syltes der også i stor stil herhjemme. Noget nyt jeg…
august 13, 2017 -
Dessert, Opskrifter, VegetarAppelsinsuppe – Læskende dessert med appelsin
I min omgangskreds er der en dessert, som gennem tidens løb har opnået en temmelig populær status. Egentlig er…
juli 20, 2017 -
Grill, Hovedret, Hverdagsmad, Tilbehør, VegetarFlødekartofler opskrift – Verdens bedste
Når det danske køkken er i højsædet, og et stykke af danskernes favorit slagtedyr, grisen, skal indtages, er flødekartofler…
maj 13, 2017 -
Salat, Tilbehør, VegetarParmesanchips – Let, sprødt og lækkert
God mad skal sjældent være komplekst. Dette mantra hører dagens opskrift i høj grad under, for der skal kun…
marts 16, 2017 -
Forret, Hovedret, Hverdagsmad, VegetarTomatsuppe – Hurtig, nem og velsmagende
Når der er travlt i hjemmet, skal aftensmaden fra tid til anden ordnes hurtigt. Hurtig mad behøves ikke at…
februar 20, 2017 -
Grill, Hverdagsmad, Salat, Tilbehør, VegetarHjemmelavet guacamole – Verdens bedste avocado dip
Hvis dyppelse til chips var religiøst, ville den mexicanske guacamole være dippenes frelser. Det kan lyde som store ord,…
januar 27, 2017 -
Tilbehør, VegetarPommes anna – Kartofler bagt i lag med smør
Hvis der er noget, vi i Danmark kan forholde os til på middagsbordet, er det kartoflen. Den vel nok…
januar 20, 2017 -
Forret, Hovedret, Hverdagsmad, Sauce og dressing, VegetarPasta med svampe, ost og salviesauce
For nyligt stod min kæreste og jeg i en presset situation: vi havde en rest trøffel, der skulle bruges.…
november 13, 2016 -
Forret, Sauce og dressing, Tilbehør, VegetarSprødt hønseæg, trøffel og svampebouillon
For ikke så længe siden var jeg til et træf med ligesindede mad- og vinnørder. Setuppet var ganske enkelt:…
november 7, 2016 -
Forret, Hovedret, Hverdagsmad, VegetarHjemmelavet pizza – Den ultimative guide med verdens bedste pizzadej
På papiret er hjemmelavet pizza egentlig en temmelig let opgave. Typisk skal der blot lidt pizzadej, tomatsauce og ost…
oktober 17, 2016 -
Forret, Sauce og dressing, VegetarHvide asparges, hollandaise og trøfler
Til Sankt Hans vinker vi atter farvel til de hvide asparges. Sæsonen er (for) kort, og det er om…
juni 21, 2016 -
-
Forret, VegetarOstesuppe opskrift – Velsmag der imponerer
På et tidspunkt kørte der i Danmark en kampagne der hed Ost & Ko – en kampagne der havde…
maj 21, 2016 -
Tilbehør, VegetarHjemmelavede pommes frites – Ovnens mirakel
Pomfritter, Pommes de terre frites eller bare pommes frites er en klassiker i det franske (og hollandske, og engelske og…)…
september 23, 2015 -
Hovedret, Hverdagsmad, VegetarGræskarsuppe med sprøde græskarkerner
Efteråret kommer. Det er et ufravigeligt faktum. Den såkaldte sommer har været så venlig at forberede os på dette…
september 16, 2015 -
Hovedret, VegetarSvamperisotto med parmesan og trøffel
Risotto er noget, som jeg har lavet alt for lidt af. Det er let, det er lækkert, og så…
august 6, 2015 -
Hovedret, VegetarPasta med trøffel, parmesan og salviesmør
Glæden var stor, da jeg for nyligt fik et nyt bekendtskab. Jeg blev kontaktet af en privatperson her fra…
juli 28, 2015 -
Grill, Hovedret, Hverdagsmad, Salat, Tilbehør, VegetarKartoffelsalat opskrift med årstidens grøntsager
Kartoffelsalat er noget der i sandhed hører sig sommeren til, når de nye danske kartofler begynder at pible frem…
juni 24, 2015