Hop til indhold
Opskrifter
Forret
Hovedret
Dessert
Sauce og dressing
Tilbehør
Bagværk
Sous vide
Vegetar
Grill
Pizza
Salat
Drikkevarer
Cocktails og drinks
Favoritter
Cocktails
Kernetemperatur
Alle kødtyper
Fjerkræ
Lam
Okse- og kalvekød
Svinekød
Vildt
Om Madsvin
Hvem er Madsvin?
Samarbejde med Madsvin
Opskrifter
Forret
Hovedret
Dessert
Sauce og dressing
Tilbehør
Bagværk
Sous vide
Vegetar
Grill
Pizza
Salat
Drikkevarer
Cocktails og drinks
Favoritter
Cocktails
Kernetemperatur
Alle kødtyper
Fjerkræ
Lam
Okse- og kalvekød
Svinekød
Vildt
Om Madsvin
Hvem er Madsvin?
Samarbejde med Madsvin
Hvidvin
Fiskesuppe – Røget torskebisque med sellericreme
Skaldyrssuppe med ingefær og citrongræs
Caviar en surprise – En fortolkning af Søllerød Kro klassikeren
Kantarelsauce – En sauce fra himlen
Appelsinsuppe – Læskende dessert med appelsin
Rejebisque – Den der imponerer gæsterne
Braiserede svinekæber og selleri på fire måder
Hummerbisque – Skummende og flamberet
Hummerhaler, Krondild ost, rug og dildmayo
Græskarsuppe med sprøde græskarkerner
Svamperisotto med parmesan og trøffel
Opskrifter
Forret
Hovedret
Dessert
Sauce og dressing
Tilbehør
Bagværk
Sous vide
Vegetar
Grill
Pizza
Salat
Drikkevarer
Cocktails og drinks
Favoritter
Cocktails
Kernetemperatur
Alle kødtyper
Fjerkræ
Lam
Okse- og kalvekød
Svinekød
Vildt
Om Madsvin
Hvem er Madsvin?
Samarbejde med Madsvin
Luk