Top Banner

Dalgona kaffe

Et klart glas fyldt med hvid mælk og toppet med skummende brun kaffe står på et træbord i en udendørs omgivelser.
Forfatter: Mads Vindfeld Andersen
4.8 fra 6 stemmer
4 minutter
1 person

Ingredienser

Dalgona kaffe (skummen)

  • 2 spsk kaffe (instant)
  • 2 spsk rørsukker eller almindelig hvid sukker
  • 2 spsk kogende vand

Resten af iskaffen

  • Isterninger
  • Mælk Om du bruger mini-, -let eller sødmælk er knapt så vigtigt her.
Et klart glas fyldt med hvid mælk og toppet med skummende brun kaffe står på et træbord i en udendørs omgivelser.

Sådan gør du

  • Hæld instant kaffe, rørsukker og kogende vand i en beholder.
  • Pisk det hele i hånden eller med en håndmixer (eller en stavblender med piskeblad, hvis du har en sådan) til det hele bliver luftigt og tykt – tager 3-5 minutter alt efter maskine og mængde.
  • Fyld et glas med isterninger, hæld mælk i så der lige akkurat er plads til din Dalgona kaffeskum og fyld den resterende plads op med det.
  • Nyd synet af din iskaffe og rør så det hele sammen med en teske.

Noter, tips og tricks

Tip: Hvis du ikke er til kraftig smag af kaffe, kan du halvere mængden til din iskaffe.

Dalgona kaffe – nem og lækker

For tiden florerer der én meget populær iskaffe på de sociale medier og den digitale sfære i det hele taget. Navnet er Dalgona kaffe, og det er dybest set en oppisket kaffeskum der hældes oven på mælk og isterninger – altså en iskaffe.

Tricket her er, at man pisker tre ingredienser op til en tyk skum – den præcise kemi bag er jeg ikke med på, men resultatet er til at føle på; luftig og lækker kaffeskum.

Ingredienserne har de fleste i hjemmet i forvejen, så det er bare om at komme i gang.

Dalgona kaffe er en koreansk specialitet

Dalgona kaffe er en koreansk kaffedrik, som faktisk stammer fra en indisk kaffedrik der hedder “Phenti Hui”. Kaffen har eftersigende fået sit gennembrud grundet en Sydkoreansk skuespiller, der tog Dalgona kaffen med i et TV-show, og siden da har internettet blot taget over. Man kan kalde det en trend-kaffe.

Andre gode opskrifter: Chokoladekage | Banankage | Rabarbersaft | Koldskål | Rabarbercrumble

Ingredienser i denne opskrift

En mand iført forklæde står ved et køkkenbord og smiler

Mød forfatteren

Mads Vindfeld Andersen

Jeg er en passioneret mad- og vinentusiast der elsker at formidle de opskrifter, oplevelser og observationer, som jeg gør mig i min dagligdag

3 Kommentarer

4.84 from 6 votes (5 ratings without comment)

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?