Dadelkage med saltkaramel og bær

Dadelkage med karamel

Dadelkage er godt. Dadelkage med saltkaramel er bedre. Meget bedre endda.

Er du til kage med en svampet og lækker kagebund, en let sticky karamelsauce og en afslutning af frugt og syre fra toppingen, skal du spidse ørerne nu.

Denne dadelkage er netop en sådan kage, og så er den samtidig dejligt let at lave.

Andre gode kager: Banankage | Chokoladekage | Brownie

Dadler er andet end helsekost

For mange kan dadler hurtigt oversættes til noget, der bruges som noget i det ‘sunde’ køkken – men ikke her. Her udnyttes den dybe og fyldige sødme til fulde i den lækreste kagebund – og alt til trods så hører det til sjældenhederne at saltkaramelcreme inkorporeres i fitnessmadplanen.

Men hvad gør det, når resultater er så uendeligt velsmagende, og når gæsterne siger “Hold da op, kan dadelkage også smage sådan?”

Opskriften er Johannes, og hun har været så sørens venlig at dele den med os alle sammen lige her.

En dadelkage der betyder mere end de fleste opskrifter

Til denne dadelkages historie hører det sig også, at det faktisk var det første spiselige indslag, som Johanne hev mig i land med, dengang der blev danset “er-vi-noget-for-hinanden”-dansen.

Jeg skal ærligt sige, at jeg op til den dag ikke havde den store fidus til bagværk med dadler, men det blev så også gjort til skamme af Johannes kunnen med sødt bagværk.

Af samme årsag betyder kagen også lidt mere end de fleste kager – og så smager den jo altså skamfuldt godt.

God fornøjelse.