Dip, dressing og lignende
Thousand Island dressing opskrift – Hjemmelavet klassiker
Når vi taler dressinger er der få, der er lige så kendte, som den klassiske Thousand Island dressing. Årsagen er med rimelig sandsynlighed, at det er fordi den bare smager fantastisk, og at den simpelthen har det hele: En dejlig fedme, en behagelig sødme og en...
Tzatziki – Guddommelig græsk agurkedip
Hånden på hjertet: hvis der er noget jeg elsker at spise, er det tzatziki. Her tænker du måske en enkel skefuld (eller to) til et godt græsk farsbrød eller lignende, og her må jeg så melde op, at mit forbrug af tzatziki, når det altså er på bordet, er på et...
Hjemmelavet guacamole – Verdens bedste avocado dip
Hvis dyppelse til chips var religiøst, ville den mexicanske guacamole være dippenes frelser. Det kan lyde som store ord, men når en dip er så fantastisk, som en god hjemmelavet guacamole er det, så er det i min optik fuldt fortjent. Guacamolen har utvivlsomt sin...
Hjemmelavet pesto – Så nemt er det!
Sommetider bliver jeg nødt til at gøre noget drastisk, for at tynde ud i min basilikumplante. Grøn hjemmelavet pesto er fantastisk til det formål, og så smager det jo skønt! Denne udgave tager kun 5 minutter at lave, så der er ingen undskyldninger for ikke at lave det...
Portobellosmør – Din nye favorit
Portobello er en af mine personlige favoritsvampe. Først og fremmest er den utroligt smuk, og så har den en utroligt dejlig og rund smag. Typisk steger den bare med i en svampeblanding til pasta, risotto eller lignende. Denne gang har jeg forsøgt mig med en...
Velkommen til
madsvin.com
Jeg hedder Mads, og det er mig der står bag Madsvin. Jeg er bosat i Odense, hvor jeg til daglig arbejder med online markedsføring i mit eget bureau Marketingfabrikken
I mit univers får du gennemarbejdede opskrifter med tryk på velsmag og med et udspring i en passion for mad og vin, der er lidt større end gennemsnittet.
Du kan læse mere om mig lige her.
