Vin

Test: Årets nytårschampagne 2016

Test: Årets nytårschampagne 2016

Når årets sidste (og første) fest skal fejres, står den hos rigtigt mange danskere på mousserende vin. Både til kl. 18 når vi lytter på Hendes Majestæt, men også kl. 00:00, når det nye år skydes ind. Hos rigtigt mange er dette også tidspunktet, hvor man endelig køber...
Vinsmagning: Jacques Selosse – Lieux-dits

Vinsmagning: Jacques Selosse – Lieux-dits

I går aftes var jeg med til at smage nogle af verdens fineste (og i nogens øjne bedste) champagner, fra den excentriske og helt igennem unikke producent Anselme Selosse. Vinene vi fik var Lieux-dits kassen fra Jacques Selosse huset, og det var en oplevelse, som jeg...
Champagnesmagning – En anden “klub”

Champagnesmagning – En anden “klub”

Det er efterhånden ingen hemmelighed, at jeg jævnligt handler ved og taler med den (i Madsvin-regi) legendariske Champagne-Jens. For nyligt besøgte jeg Jens sammen med en af mine gode venner, og i den sammenhæng blev jeg inviteret med til en smagning i en anden...
Champagnesmagning – En uforglemmelig aften

Champagnesmagning – En uforglemmelig aften

Lørdag d. 10. oktober skulle vise sig at blive en af de aftener, som jeg aldrig vil glemme. Jeg var inviteret til en privat champagnesmagning, og der var samlet nogle meget skarpe hjerner, når det kommer til champagne. Først og fremmest var Champagne-Jens deltagende,...