Whisky Sour
Sådan laver du en perfekt og velafbalanceret whisky sour
Antal: 1 cocktail
Equipment
- Lowball glas
Ingredienser
- 6 cl bourbon whiskey (eks. Evan Williams Black Label)
- 3 cl Citronsaft (frisk)
- 2 cl sukkersirup
- 1 æggehvide
- 2 dash Angostura bitter
- Isterninger
Sådan gør du
- Hæld 6 cl bourbon whiskey, 3 cl Citronsaft, 2 cl sukkersirup, 1 æggehvide, 2 dash Angostura bitter i en shaker.
- Shake hårdt og kraftigt for at aktivere æggehviden.
- Tilsæt en masse Isterninger og shake hårdt og kraftigt igen til shakeren er iskold udenpå - det tager typisk 10 sekunders tid
- Hæld cocktailen i et lowballglas fyldt med isterninger. Pynt med en skive citron og eventuelt et cocktailkirsebær.
Noter
- Det er virkelig vigtigt at du shaker hårdt og kraftigt. Når du shaker cocktails med æggehvider uden isterninger, får du flot og luftig skum.
- Foretrækker du en anden bourbon eller whisky, kan den naturligvis også bruges.