Kyllingelår i ovn
Saftige og velsmagende kyllingelår med sprødt skind. Mums. Her får du min opskrift der giver dig 'gode lår' hver eneste gang.
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 8 stk kyllingelår underlår - og gerne af god kvalitet
- 2 spsk paprika
- sort peber friskkværnet
- salt jeg foretrækker fint salt
- 4 fed hvidløg
- 0.5 stk citron
- olivenolie
Sådan gør du
- Pak dine kyllingelår ud og fjern eventuelle fjerrester. Dup dem tørre med køkkenrulle. Læg dem dernæst i et ildfast fad - de må ikke ligge alt for tæt.
- Hæld olivenolie henover kyllingelårene. Du kan med fordel bruge en pensel til at fordele olien.
- Put fint salt og friskkværnet sort peber på kyllingelårene. Drys dernæst med paprika - et teæg er fantastisk til at fordele paprikaen ligeligt.
- Vend lårene og gentag med både olivenolie og krydring.
- Skær din citron i skiver og pil hvidløgene. Læg dem med i fadet.
- Bag dine kyllingelår i 40 minutter ved 200 grader varmluft - slut af med 5 minutter på grillfunktion til lårene har sprødt skind.
- Lad lårene hvile et par minutter ved stuetemperatur og servér med noget lækkert tilbehør.
Noter
Kyllingelår er også lækre dagen derpå. Pil dem blot og brug kødet i en salat, sandwich eller lignende.