Go Back
Udskriv
Recipe Image
Udskriv
0
fra
0
stemmer
Portobellosmør - Din nye favorit
Forb. tid
5
min
Tilb. tid
20
min
Samlet tid
25
min
Forfatter:
Mads Vindfeld Andersen
Ingredienser
To store portobellosvampe
250
g
blødt smør
jeg brugte saltet Lurpak
Havsalt
Sådan gør du
Rens dine svampe med en børste (ikke vand!) for det værste snavs
Skær svampene i mindre stykker (ikke alt for fint) og steg dem helt tøre for væde (dette tager tid med portobellosvampe)
Hæld de nu meget indskrumpede og færdigstegte portobellostykker i en skål med den bløde smør
Blend med en stavblender til svampene er i meget små stykker, og til du har en homogen masse
Smag til med salt og eventuelt en dråbe citron
Læg ca. 1/4 af din portobellosmør på noget husholdningfilm og rul til en "smørpølse".
Gentag til du har 4 ruller portobellosmør
Læg i køleskab eller fryser alt efter hvornår du skal bruge det