Go Back
Udskriv
Recipe Image
–
+
servings
Udskriv
4.71
fra
17
stemmer
Rabarbercrumble - Den skønneste opskrift
En dejlig rabarbercrumble med solmodne rabarber, knasende sprød crumble og den dejligste vanilje creme fraiche
Forb. tid
20
min
Tilb. tid
45
min
Samlet tid
1
t
35
min
Antal:
6
Forfatter:
Mads Vindfeld Andersen
Ingredienser
Rabarber
500
gram
friske rabarber
100
gram
rørsukker
(hvid sukker kan også bruges)
Crumble
100
gram
mandler
100
gram
havregryn
100
gram
sukker
50
gram
hvedemel
100
gram
smør
1
knivspids
salt
Vanilje creme fraiche
2
dl
creme fraiche
18 %
1
stang
vanilje
(eller 1 tsk vaniljepulver)
3
spsk
sukker
1
spsk
citronsaft
citronskal
(fra en halv citron)
Sådan gør du
Klargøring af rabarber
Skær rabarber i mundrette stykker af 1-2 cm størrelse.
Vend dine rabarberstykker med sukker i en skål og lad dem stå og trække 30 minutter.
Crumble
Hak dine mandler groft og vend dem sammen med havregryn, mel og sukker.
Når dine rabarber er trukket færdig smelter du din smør og hælder henover mandler, havregryn osv. Rør det hele sammen så det er jævnt fordelt
Samling af rabarber crumble
Hæld dine rabarber i et tærtefad (mit var 26 cm) eller et ovnfast fast. Fordel din crumble ligeligt henover dine rabarber
Bag din rabarbercrumble i ovnen ved 180 grader i 40-45 minutter til crumblen på
Vanilje creme fraiche
Skrab vaniljekorn ud af vaniljestang og rør dem i en skål sammen med creme fraiche, sukker, citronsaft og citronskal.
Top din lækre rabarbercrumble med en skefuld vanilje creme fraiche og nyd livet.
Noter
Tip:
Almindelig creme fraiche eller vaniljeis er også særdeles velegnet til denne crumble.