½rødløglille (skalotteløg eller almindelig løg kan også bruges)
½pottepurløg
4spskmayonnaise
1spskcreme fraiche 18%
1spskcitronsaft
Salt
peber
Sådan gør du
Tunsalat
Dræn tunen og vrid den fri for det meste olie/vand - hæld den op i en skål
Hak cornichoner, løg og purløg fint.
Hæld cornichoner, finthakket løg og purløg oven på tunen. Tilsæt ligeledes mayonnaise og creme fraiche.
Rør det hele sammen til du har en tunsalat. Smag til med 1 spsk citronsaft, lidt salt og godt med friskkværnet sort peber.
Pynt af med lidt kapers og friskhakket purløg på toppen.
Kan serveres med det samme, eller opbevares på køl til den skal nydes.
Noter
Tip: Du kan fint lave tunsalat et par dage i forvejen.Opskriften er til 4 personer hvis der er tale om et frokostbord. Alternativt er der til ca. 2 personer.