atamon til lagen og skylning af glas (kan udelades)
Ingredienser
Syltede stikkelsbær
500gramstikkelsbær
2,5dllagereddike
2,5dlvand
350gramrørsukker
½stangvanilje
½tskkanel
Sådan gør du
Syltede stikkelsbær
Stikkelsbærrene pilles og skylles.
Eddike, vand, sukker, vanilje og kanel bringes i kog, tilsæt evt. atamon.
Dine glas skylles i kogende vand og evt. med lidt atamon.
Stikkelsbærrene hældes i dine glas og syltelagen hældes henover mens den er varm.
Luk glassene tæt med låg. Lad dem stå mørkt og gerne lidt køligt, så de kan passe sig selv.
Dine stikkelsbær kan spises efter 4 dage, og kan nydes hele vinteren over til alverdens lækre retter
Noter
Det eneste der tager lidt tid til denne opskrift, er pilningen af stikkelsbær.Når du har åbnet for dine syltede stikkelsbær, bør du opbevare dem på køl.