Tilbehør
Hjemmelavet pesto – Så nemt er det!
Sommetider bliver jeg nødt til at gøre noget drastisk, for at tynde ud i min basilikumplante. Grøn hjemmelavet pesto er fantastisk til det formål, og så smager det jo skønt! Denne udgave tager kun 5 minutter at lave, så der er ingen undskyldninger for ikke at lave det...
Portobellosmør – Din nye favorit
Portobello er en af mine personlige favoritsvampe. Først og fremmest er den utroligt smuk, og så har den en utroligt dejlig og rund smag. Typisk steger den bare med i en svampeblanding til pasta, risotto eller lignende. Denne gang har jeg forsøgt mig med en...
Kold kartoffelsalat – Årstidens grøntsager
Jeg vil gerne give dig denne opskrift på kold kartoffelsalat, mens der er høj sol udenfor, og du med længsel kan se frem til en snart-kommende weekend. En weekend med grill-kokkerier, saftige røde vine og en iskold øl i sommersolen, hvor vi som sædvanligt lige skal...
Sommersalat med asparges, frissé, bacon og vinaigrette
Aspargessæsonen er over os – men ikke særligt længe. Til Sankt Hans er det slut, og derfor føler jeg, at det er min pligt, at dele en lækker opskrift med asparges. Det er blevet til denne lækre sommersalat. Sabine er lige blevet færdig med sine eksaminer, endda...
Velkommen til
madsvin.com
Jeg hedder Mads, og det er mig der står bag Madsvin. Jeg er bosat i Odense, hvor jeg til daglig arbejder med online markedsføring i mit eget bureau Marketingfabrikken
I mit univers får du gennemarbejdede opskrifter med tryk på velsmag og med et udspring i en passion for mad og vin, der er lidt større end gennemsnittet.
Du kan læse mere om mig lige her.
