Pølsehorn – Luftige og nemme pølsehorn til madpakken

Jeg husker tilbage på min barndom med stor glæde – naturligvis grundet en masse dejlige oplevelser, heriblandt de spiselige (jep, også da var jeg helt pjattet med og – fokuseret på – mad). Noget af det bedste at få med i madpakken var diverse bagværksgenistreger; og en sådan må pølsehorn siges at være.

Altså hvis hornet vel at mærke er luftigt og pølsen har bare en lille smule knæk.

Ketchup eller ikke-ketchup i dit pølsehorn

Dertil kommer religionsspørgsmålet:

• Ketchup
• Ikke ketchup

Egentlig hælder jeg mest til at der ikke er ketchup i selve pølsehornet, men at det agerer dyppelse i en skål (eller på en tallerken) for sig. Men omvendt er det også rart med lidt ekstra smag. Så på vanlig jeg-lever-et-liv-på-kanten vis, vælger jeg ofte den løsning, at jeg putter ketchup i halvdelen af mine pølsehorn, og holder den anden halvdel “ren”, så at sige.

Lige præcis til denne gang pølsehorn gik jeg dog med en helt tredje model; hjemmelavet tomatsauce (den du finder i min pizza-opskrift) – jeg havde en rest, og tænkte, at det ville være godt i pølsehornene – og det var det såmen også.

Min version af pølsehorn giver de luftigste horn, som holder sig spisevenlige i et par dage (længere end det og du bør nedfryse), de er enormt lette at lave og så smager de som et af de bedste pølsehorn, du har fået – i hvert fald i min bog.

Andre hverdagsopskrifter: Æggekage | Paprikagryde | Boller i karry på to måder | Chili con carne