
Ingredienser
- 3 cl vodka f.eks. Stolichnaya
- 3 cl kaffelikør f.eks. Café Borghetti
- 1 cl vaniljesirup kan både købes og laves selv
- 3 cl espresso (eller meget stærk kaffe)

Sådan gør du
- Tilføj alle ingredienser i en shaker med masser(!) af isterninger
- Shake hårdt og kraftigt til shakeren er iskold udenpå – det tager typisk 10 sekunder
- Dobbeltstrain* cocktailen over i et afkølet cocktailglas
- Pynt med et par kaffebønner
Noter, tips og tricks
En smuk og velsmagende espresso martini
Når diskoteksdrinksene skal pakkes væk, og der skal en ‘voksen’ cocktail på banen, er jeg stor fortaler for en espresso martini. Først og fremmest smager den bare enormt godt – punktum.
Dernæst er det en meget smuk og taktfuld cocktail, hvis man spørger mig. Som med god mad, kræver gode cocktails også gode råvarer – en cocktail kan ganske enkelt ikke blive bedre, end det, du hælder i den – og med den rette teknik, ja så bliver det pludselig en smuk oplevelse.
Derfor vil jeg også klart slå et slag for som minimum at bruge en stærk hjemmebrygget kaffe – eller bedre endnu, en espresso – når denne cocktail skal laves.
De bedste bartendere lavere Espresso Martini sådan her
Jeg har allieret mig med gode venner af huset – som tilfældigvis også er nogle af landets dygtigste bartendere. Rasmus og Simon hedder de, og de står bag de fleste cocktailopskrifter her på Madsvin – ganske enkelt fordi jeg gerne vil levere de bedste opskrifter på våde varer til dig.
Her får du deres version af en Espresso Martini – fuld af smag og med den smukkeste silkebløde skum. Skål!
Andre gode cocktails: Mojito | Aperol spritz | Gin Hass | Dark and stormy
Ofte stillede spørgsmål
Caffé Borghetti er et rigtigt godt bud. Men Kahlua kan også fint bruges.
Jeg anbefaler Stolichnaya vodka
Du skal shake hårdt og meget kraftigt – på den både får du højt, flot og cremet skum.
Historien bag Espresso martini
Hvor mange cocktails har en lang historie bag sig, hører espresso martinien til en af cocktailhistoriens yngre cocktails. Den kan spores tilbage til 1983, hvor Dick Bradsell opfandt den hos Soho Brasserie, med dens oprindelige navn “Vodka Espresso”.
En mulig cocktailrøverhistorie vil, at en ung og smuk fotomodel en aften spurgte Dick, om han ikke kunne lave en cocktail med kaffe. Selvfølgelig kunne han da, hvorefter han mixede en cocktail af vodka, sukker, kaffelikør og et skud espresso – altså den drink der sidenhen er blevet til Espresso martini.
Som cocktailhistorien gik ind i 90erne, hvor det var meget populært at servere alle cocktails i martini-glas, blev “Vodka espressoen” i folkemunde bedre husket som Espresso martini – det navn den så også har beholdt til den dag i dag.
Det smager supergodt – også uden Martini! Tusind tak!
Skal espressoen være hold eller kan den blot shakes kold?
Begge dele er fint 🙂
Jeg bruger en citrus gin, istedet for vodka og en kaffe med en god syre.
Det er helt åndssvagt lækkert.
Jeg bruger 1-2 cl mandellikør (1 cl til mig og 2 cl til fruen) og det giver et vildt godt tvist over vores favoritdrink…