Smagning

Bourgognesmagning med ShareWine

Bourgognesmagning med ShareWine

Reklame: Jeg var inviteret til denne smagning, men står naturligvis inde for indlæggets indhold, hvor holdningerne udelukkende er mine egne. Danmark har fået en ny platform til køb og salg af vin mellem vinnørder – den hedder ShareWine, og det er utvivlsomt et...
TEST: Hvad drikker man til caviar?

TEST: Hvad drikker man til caviar?

Caviar har alle dage været en luksus, der har været forbeholdt særlige lejligheder. Det synes jeg egentlig er ærgerligt, for selvom det unægteligt koster lidt ekstra, så er det en spise der klæder rigtigt mange retter. Det gyldne fiskeæg kan mere end...
Test: Årets nytårschampagne 2016

Test: Årets nytårschampagne 2016

Når årets sidste (og første) fest skal fejres, står den hos rigtigt mange danskere på mousserende vin. Både til kl. 18 når vi lytter på Hendes Majestæt, men også kl. 00:00, når det nye år skydes ind. Hos rigtigt mange er dette også tidspunktet, hvor man endelig køber...
Restaurant Alchemist + G.H. Mumm

Restaurant Alchemist + G.H. Mumm

For et par uger siden dukkede der en invitation op i den digitale postkasse, der spurgte, om jeg kunne have interesse i at smage eksklusive vintage champagner (Collection Chef du Caves) fra G.H. Mumm. Denne smagning skulle ovenikøbet foregå hos den ekstremt dygtige...
Vinsmagning: Jacques Selosse – Lieux-dits

Vinsmagning: Jacques Selosse – Lieux-dits

I går aftes var jeg med til at smage nogle af verdens fineste (og i nogens øjne bedste) champagner, fra den excentriske og helt igennem unikke producent Anselme Selosse. Vinene vi fik var Lieux-dits kassen fra Jacques Selosse huset, og det var en oplevelse, som jeg...
Test: Årets påskebryg 2016

Test: Årets påskebryg 2016

Påskebryg (i det hele taget sæsonbryg) er en lidt underlig størrelse, hvis eksistensgrundlag nok primært ligger i markedsføringseffekten. Med påskebryg, såvel som julebryg (grillbryg… osv.) har bryggerierne meget frihed, hvilket i sig selv ikke er nogen skidt...
Champagnesmagning – En anden “klub”

Champagnesmagning – En anden “klub”

Det er efterhånden ingen hemmelighed, at jeg jævnligt handler ved og taler med den (i Madsvin-regi) legendariske Champagne-Jens. For nyligt besøgte jeg Jens sammen med en af mine gode venner, og i den sammenhæng blev jeg inviteret med til en smagning i en anden...