Drikkevarer
Dalgona kaffe – Nem og cremet iskaffe
For tiden florerer der én meget populær iskaffe på de sociale medier og den digitale sfære i det hele taget. Navnet er Dalgona kaffe, og det er dybest set en oppisket kaffeskum der hældes oven på mælk og isterninger – altså en iskaffe. Tricket her er, at man...
Test: Årets nytårschampagne 2017 – Stor smagstest
Nytårsaften er champagnens fest – der er ingen tvivl om, at der bliver konsumeret væsentligt mere af den mousserende vin fra Champagne i Frankrig på denne dag sammenlignet med resten af året. Nytårsaften er en festdag, hvor både mad og vin skal være i top, men...
French 75: Sommercocktail med Champagne
Det kan ikke være gået nogen forbi, at det er rabarbersæson. De er overalt i år. På restauranter, på alverdens madblogs (eller i hvert fald de danske) og sikkert også i de der dameblade, som ingen her på redaktionen læser. De har endda været at finde i indtil flere...
Rabarbersaft – Hjemmelavet og læskende
Når sommeren nærmer sig, gør rabarberne det lige så. I mange danske haver og skove, er der lige nu kæmpe rabarberstænger med endnu større blade. Disse vidunderlige syrebasser kan blive til et væld af skønne retter og drikke. En af mine personlige favoritter er...
Solbærrom – Det bedste fra sommerens bær
Selv om sommeren 2015 ikke har vist sig fra sin bedste side, har den alligevel formået at være god ved en del af de danske sommerbær, herunder solbærrene. Solbær er et af mine favoritbær, og hvert år sørger jeg for at lave en stor portion solbærrom, da det smager så...
Hyldeblomstsaft opskrift – En hjemmelavet forfriskning
Hyldeblomstsaft er en herlig drik, som mange forbinder med sol og sommer, lækre velkomstdrinks og spændende desserter. Noget af det bedste ved hyldeblomstsaft, er, at du udover at få den lækreste saft, også skal ud i naturen, hvor du i solrigt vejr kan nyde...
Hjemmelavet iste med rabarber, ingefær og økocitron
Sommeren er over os, og nu er det endelig tid til at nyde solen. Jeg har længe glædet mig til at dette ville ske, for så ville det være mere aktuelt at lave hjemmelavet iste. Iste har den egenskab, at den er enormt forfriskende, og du er selv herre over, hvilke...Velkommen til
madsvin.com
Jeg hedder Mads, og det er mig der står bag Madsvin. Jeg er bosat i Odense, hvor jeg til daglig arbejder med online markedsføring i mit eget bureau Marketingfabrikken
I mit univers får du gennemarbejdede opskrifter med tryk på velsmag og med et udspring i en passion for mad og vin, der er lidt større end gennemsnittet.
Du kan læse mere om mig lige her.
