Fisk og skaldyr, Forret, Højtider
Caviar en surprise – En fortolkning af Søllerød Kro klassikeren
Der er få ting der skriger “luksus”, som caviar gør det. Det er en delikat spise, der grundet produktionsomkostningerne…
juni 15, 2018-
-
Hovedret, Hverdagsmad, Oksekød/kalvekød
Chili con Carne – Den bedste opskrift på klassikeren
Chili con carne er en ret, som rigtigt mange mennesker har en holdning til. For nogen skal den være…
april 10, 2018 -
Fjerkræ, Forret, Hovedret, Hverdagsmad
Hønsekødssuppe – Guld fra gamle dage
I min familie har der altid været tradition for, at afslutte gode familiearrangementer med en god gammeldags hønsekødssuppe. Det…
januar 31, 2018 -
Hovedret, Hverdagsmad, Jul, Sauce og dressing, Svinekød
Langtidsstegt flæskesteg opskrift – Knasende, sprød svær
En storfavorit til både hverdag og fest i Danmark er en god flæskesteg, gerne med en god, velsmagende brun…
januar 27, 2018 -
Fjerkræ, Hovedret, Højtider, Opskrifter, Sauce og dressing
Langtidsstegt and – Sådan laver du den bedste andesteg
En langtidsstegt and er noget af det bedste fjerkræ, man kan nyde. Det er der utvivlsomt mange der, især…
december 22, 2017 -
Grill, Hovedret, Højtider, Oksekød/kalvekød
Cote de Boeuf – Den bedste udskæring til bøf
Som carnivor har jeg efterhånden prøvet de fleste udskæringer fra koen af. En af mine favoritter er nyretapper, hvor…
december 19, 2017