Jul

Juleaften er et af årets store kulinariske højdepunkter, hvor den traditionelle julemad er i centrum.

Her får du mine bud på gennemtestede juleopskrifter, der er fulde af velsmag og som vil give træfsikker julemad, til en aften du, og dine medspisere, sent vil glemme.

Æggesalat med karry, æble og forårsløg

Æggesalat med karry, æble og forårsløg

Æggesalat er en vigtig ledsager til det klassiske frokostbord – uagtet om det er påske, jul eller en anden højtidelighed, der står for dagen. En anderledes æggesalat Min udgave skiller sig lidt ud fra de fleste med både æblestykker og forårsløg, hvilket giver en...
Hjemmelavet rødkål opskrift – Nem og velsmagende

Hjemmelavet rødkål opskrift – Nem og velsmagende

De spiselige indslag, der hører sig efterår og vinter til, er unægteligt af en lidt tungere karakter end forår og sommer. Det hele kulminerer typisk i et orgie af relativt fed dansk mad til juleaften, hvor flæskesteg, andesteg, gåsesteg og brunede kartofler udgør en...
Vaniljekranse – Den bedste opskrift på klassikeren

Vaniljekranse – Den bedste opskrift på klassikeren

Når det bliver jul, stiller jeg altid det samme spørgsmål til mig selv: Hvilke julekager, skal der bages i år? Og jeg svarer altid det samme: Vaniljekranse. Spørgsmålet har egentlig mange svar, for der er jo en masse fantastiske småkager, der kan (og skal?) bages....