Jul

Juleaften er et af årets store kulinariske højdepunkter, hvor den traditionelle julemad er i centrum.

Her får du mine bud på gennemtestede opskrifter, der er fulde af velsmag og som vil give træfsikker julemad til en aften du og dine medspisere sent vil glemme.

Æggesalat med karry, æble og forårsløg

Æggesalat med karry, æble og forårsløg

Æggesalat er en vigtig ledsager til det klassiske frokostbord – uagtet om det er påske, jul eller en anden højtidelighed, der står for dagen. En anderledes æggesalat Min udgave skiller sig lidt ud fra de fleste med både æblestykker og forårsløg, hvilket giver en...
Hjemmelavet rødkål opskrift – Nem og velsmagende

Hjemmelavet rødkål opskrift – Nem og velsmagende

De spiselige indslag, der hører sig efterår og vinter til, er unægteligt af en lidt tungere karakter end forår og sommer. Det hele kulminerer typisk i et orgie af relativt fed dansk mad til juleaften, hvor flæskesteg, andesteg, gåsesteg og brunede kartofler udgør en...
Risengrød – Nem og lækker opskrift

Risengrød – Nem og lækker opskrift

Til juletid er der noget, som Sabine altid sukker efter: Risengrød. Jeg selv har aldrig været den helt store fan, men med en ordenlig mælk, en velvoksen klat smør og en gang kanelsukker, så må selv jeg erkende, at det en sjælden gang i mellem kan være en lækker spise....
Vaniljekranse – En hjemmelavet klassiker

Vaniljekranse – En hjemmelavet klassiker

Når det bliver jul, stiller min kæreste mig altid det samme spørgsmål: Hvilke julekager skal vi have i år? Og jeg svarer altid det samme: Vaniljekranse. Spørgsmålet har egentlig mange svar, for der er jo en masse fantastiske småkager, der kan (og skal?) bages....