Højtider

Tunsalat – Nem, lækker og velsmagende opskrift

Tunsalat – Nem, lækker og velsmagende opskrift

Til frokostbordet med et godt rugbrød er en tunsalat en sikker vinder, hvis man spørger mig. Faktisk fungerer tunsalaten også glimrende til lyst brød, en salat, wrap og alt muligt andet – den er bare lækker. Og sådan er det. Den kan laves i et væld af...
Hjemmelavet rødkål opskrift – Nem og velsmagende

Hjemmelavet rødkål opskrift – Nem og velsmagende

De spiselige indslag, der hører sig efterår og vinter til, er unægteligt af en lidt tungere karakter end forår og sommer. Det hele kulminerer typisk i et orgie af relativt fed dansk mad til juleaften, hvor flæskesteg, andesteg, gåsesteg og brunede kartofler udgør en...
Nytårsmenu 2017 – Din inspiration til årets menu

Nytårsmenu 2017 – Din inspiration til årets menu

Nytårsaften er for mange årets største fest – og til sådan en fest hører der sig naturligvis et ekstraordinært festmåltid til. Rigtigt mange går selv i køkkenet og bruger flere dage på menuen. Indlægget her er ment som en guide til inspiration til din menu. Jeg...
Flødekartofler – Verdens bedste

Flødekartofler – Verdens bedste

Når det danske køkken er i højsædet, og et stykke af danskernes favorit slagtedyr, grisen, skal indtages, er flødekartofler en af favoritterne som tilbehør. Egentlig er det blot en simpel spise, hvor kartofler, fløde og lidt salt er alt der skal til, for at...
Risengrød – Nem og lækker opskrift

Risengrød – Nem og lækker opskrift

Til juletid er der noget, som Sabine altid sukker efter: Risengrød. Jeg selv har aldrig været den helt store fan, men med en ordenlig mælk, en velvoksen klat smør og en gang kanelsukker, så må selv jeg erkende, at det en sjælden gang i mellem kan være en lækker spise....
Vaniljekranse – En hjemmelavet klassiker

Vaniljekranse – En hjemmelavet klassiker

Når det bliver jul, stiller min kæreste mig altid det samme spørgsmål: Hvilke julekager skal vi have i år? Og jeg svarer altid det samme: Vaniljekranse. Spørgsmålet har egentlig mange svar, for der er jo en masse fantastiske småkager, der kan (og skal?) bages....