Festival
Smukfest 2019: 3 Klassikere i regnvejr
Det ville være lyv at sige, at fredagen startede godt i Camp Madsvin! Aften før var, som i måske…
august 10, 2019-
-
FestivalSmukfest 2019: 3 x skybrud og tyveri kan ikke stoppe et Madsvin
”Gav det vand i går,” blev vi spurgt? Og jo, det regnede på Smukfest i går… Bare en smule!…
august 9, 2019 -
FestivalSmukfest 2019: Masser af lækre hapsere!
Første dag på Smukfest er overstået, og her torsdag rejser solen sig med en energi, der matcher pladsens kollektive…
august 8, 2019 -
FestivalSmukfest 2019: Det glæder vi os til at spise og drikke
Hvad skal man spise og drikke på Smukfest 2019? Helt ærligt, det er nok et af de sværere spørgsmål…
august 5, 2019 -
FestivalDet drak vi (også) på Roskilde Festival 2019
Inden så længe vil flere begynde at opleve the blues fordi Roskilde Festival snart lukker ned. The Orange Feeling…
juli 6, 2019 -
FestivalForført af Robyn – 3. dag på Roskilde…
Roskilde Festival er, og bliver den festival i Danmark, som er den absolut mest alsidige og den festival, som…
juli 6, 2019 -
FestivalDag to på Roskilde: Regnvejr kan ikke slå os ud…
Roskilde Festival kører i højeste gear lige nu og anden dagen blev igår afsluttet på bedste vis med MØ,…
juli 5, 2019 -
FestivalFørste dag på Roskilde Festival – dette kan vi klart anbefale…
Første dag på Roskilde startede som altid med et peak! Hvis du ikke starter festivallen sådan og safter mindst…
juli 4, 2019 -
FestivalDisse 5 madsteder må du ikke misse på Roskilde Festival 2019
Det kan være svært at nå det hele, når man har mulighederne for at deltage i nærmest samtlige festivaller Danmark rundt.…
juli 2, 2019 -
FestivalTinderbox – Når favoritterne fejler og excellerer
På festivalens andendag besøgte vi op til flere af Tinderbox’ populære madgengangere. Jeg har sagt det før, og jeg…
juni 29, 2019 -
FestivalTinderbox – Velsmagen er i højsædet
Femteudgaven af Tinderbox er i fuld gang, og på madfronten tør jeg godt sige, at det ikke har stået…
juni 28, 2019 -
FestivalTinderbox – Det skal du spise på fyrtøjsfestivalen 2019
I år har Tinderbox 5-års jubilæum – det samme har undertegnede som deltagende Tinderbox-gæst – man er vel lokalpatriot?…
juni 26, 2019 -
FestivalCopenhell dag tre – fra Korea til Mexico
På tredjedagen bevæger vi os fra den ene til den anden siden af den kulinariske klode.
juni 22, 2019 -
FestivalCopenhell dag to – fra gedigent til katastrofalt
Der er altid en først gang: Pølsemix fra Master of porkets Indtil i går havde jeg kun én gang…
juni 21, 2019 -
FestivalOnsdag på Copenhell – En sommerdag i Helvede
Onsdag gik det løs i småskala på årets Copenhell. Småskala skal forstås på den måde, at kun én scene…
juni 20, 2019 -
FestivalCopenhell – Mad og metal
Allerførst en disclaimer: Første gang jeg så Living Colour på en festival medbragte jeg dåsemad, der blev varmet (sådan…
juni 18, 2019 -
FestivalFredag på NorthSide – Sommervejr er isvejr
Solen står højt på en skyfri himmel mens Gnags’ ’Lav Sol Over Århus’ brager ud gennem højtalerne. Hvis vi…
juni 8, 2019 -
FestivalTorsdag på NorthSide – Madhuset på toppen af NorthSide
Torsdag kl. 13 lød startskuddet på tre dages festival i Smilets By, Aarhus. NorthSide tiltrækker over 40.000, så der…
juni 7, 2019 -
FestivalNorthSide – Fra jord til bord og Japan til Somalia
NorthSide er en multikulturel smeltedigel af et kulinarisk festfyrvækeri, og Madsvin ser frem til at opleve det. Endnu en…
juni 5, 2019 -
FestivalHeartland Festival – Et slaraffenland for madelskere
Den danske festivalscene er henover de sidste 10 år blevet kraftigt opgraderet på madfronten – og hvor er det…
juni 1, 2019 -
FestivalJelling Musikfestival – En regnvejrsdag med gastronomisk solskin
Torsdag på Jelling Musikfestival var noget af en grå oplevelse, hvor regnen stod ned det meste af dagen. Der…
maj 31, 2019 -
FestivalHeartland – Et overflødighedshorn af velsmag for store og små
Heartland Festival er meget mere end en festival i klassisk forstand. De byder selvfølgelig op til dans med et…
maj 30, 2019 -
FestivalJelling Musikfestival – Det skal du sætte tænderne i!
Den danske festivalsæson blev skudt i gang i starten i maj, da SPOT Festival løb af stablen i Aarhus.…
maj 28, 2019 -
FestivalSMUK: Tømmermænd, håndmadder og smagfulde mundfulde
På sidstedagens Smukfest er der for mange tale om ren overlevelse. Tømmermænd og mange tilbagelagte gang-kilometer har sat sine…
august 11, 2018 -
FestivalHaven Festival – Intet under middel Haven!
Den dovne, danske sommersol er så småt ved at gå ned over Refshaleøen. Foran mig på scenen står en…
august 11, 2018 -
FestivalSMUK Dag 1: Nytænkerne scorer flest svin, mens klassikerne dumper
Det viser sig, at jo længere væk fra det klassiske køkken, jeg bevæger mig – desto bedre bliver madoplevelsen.…
august 9, 2018 -
FestivalHaven Festival – Her skal du spise
Redaktørens note: Som fortravlet Madsvin kan man desværre ikke være overalt, og for at sikre god dækning af Haven Festivals…
august 8, 2018 -
FestivalSMUK-begynderens startguide til bøgeskovens festivalklassikere
Farmor og Anette kommer. Kurt og Mor Karen er på plads, men jeg kan mærkeligt nok ikke finde Onkel Harry.…
august 6, 2018 -
FestivalRoskilde: Endelig nåede vi toppen!
Det lykkedes. Årets første sekssvinede spiseoplevelse er i hus – faktisk blev det til hele to af slagsen. Vi…
juli 7, 2018 -
FestivalRoskilde Festival: En burger med bearnaise!
På Roskildes andendag fik vi noget mere tid til at smage på lækkerier, både fordi vi fik en hel…
juli 6, 2018 -
FestivalRoskilde Festival: Råt er godt
Indløbet til Roskilde begyndte i går kl. 17:00 (nærmere 16:55, da folk ikke kunne vente med at få sikret…
juli 5, 2018 -
FestivalRoskilde Festival – Her skal du spise!
Festivaldækningen på Madsvin er i år udvidet betragteligt, og naturligvis er Roskilde Festival – som landets største festival –…
juli 2, 2018 -
FestivalTinderbox dag 2: Årets bedste festivalmåltid?
På andendagen af dette års Tinderbox blev der, modsat førstedagen, der stod på klassikere, indtaget en række spændende nye…
juni 30, 2018 -
FestivalTinderbox dag 1: En dag med klassikere
Endelig skete det. Vi har fået en Tinderbox festival med godt vejr. Lidt for godt, vil den klassiske “jeg-bliver-aldrig-tilfreds-med-vejret-dansker”…
juni 29, 2018 -
Festival7 madsteder du ikke må gå glip af på Tinderbox
Den (nu udsolgte) Tinderbox Festival åbner meget snart op for næste installation af festivalen, og det ser ud til,…
juni 26, 2018 -
FestivalPå Northside kan man få ged og autentisk samosa
Det smarte ved Northside, hvis man nu skal sammenligne med fynske indlandsfestivaler som Heartland og Tinderbox, er helt klart,…
juni 9, 2018 -
FestivalNorthside – Mad der gør dig ægte lykkelig
Jeg havde lige knapt plantet mine fødder på Northsides støvede underlag før forslagene til anmeldelser begyndte at vælte ind…
juni 8, 2018 -
FestivalNorthside: Når tørsten skal slukkes af andet end øl
En festival består af Musik, fællesskab, mad – og drikke. Rent praktisk skal tørst slukkes, brandert akkummuleres, træthed bekæmpes…
juni 7, 2018 -
FestivalNorthside Festival 2018 – Disse 5 madsteder bør du prøve!
Jeg, Brian – skribent for Madsvins festivalkorps 2018, har anmeldt bøger, film, musik, teater, havebænke og en del stjålne…
juni 6, 2018 -
Anmeldelser, FestivalHeartland dag 2: Alt er godt
Som madelsker er det vidunderligt at være på Heartland. Som almindelig festivalgænger ditto vidunderligt. Vejret er fantastisk, drikkevarerne er…
juni 2, 2018 -
FestivalDisse 4 steder bør du prøve drikkevarer fra
Vejret er godt. Solen står på sit højeste, og festivalstemningen pulserer på Heartland. Du er tørstig, men gider egentlig…
juni 1, 2018 -
Anmeldelser, FestivalHeartland dag 1: En stærk start
Heartland er i gang – i en udgave større end nogensinde før. Vejret er godt (meget godt), folk er…
juni 1, 2018 -
FestivalHeartland: Disse 7 steder skal du prøve!
I morgen åbner Heartland Festival – en landets absolut mest interessante sommerfestivaler, når det kommer til mad og drikke.…
maj 30, 2018 -
Anmeldelser, Festival, Oplevelser
Jelling Musikfestival – Spiseoplevelser på åbningsdagen
Den danske festivalsæson blev i går skudt i gang i det jyske med Jelling Musikfestival – endda til deres…
maj 25, 2018