På tredjedagen bevæger vi os fra den ene til den anden siden af den kulinariske klode. Sådan ser storsællerten fra 108 ud Korean Fried Chicken à la 108 Efter at gårsdagens midlertidige køkkenkollaps var der kun ét at gøre fredag: At ile direkte mod 108. Som sagt så...
Der er altid en først gang: Pølsemix fra Master of porkets Indtil i går havde jeg kun én gang i hele mit liv købt pølsemix, det var til en kollega der havde det store uheld at have sidste arbejdsdag en fisketorsdag. I går havde jeg dog fastet siden morgenmaden og...
Onsdag gik det løs i småskala på årets Copenhell. Småskala skal forstås på den måde, at kun én scene var åben og derfor var alle madboder heller ikke åbne. Det betød dog på ingen måde at udvalget var småt: Der var faktisk rigeligt at vælge mellem. PMY – Pulled...
Velkommen til madsvin.com
Jeg hedder Mads, og det er mig der står bag Madsvin. Jeg er bosat i Odense, hvor jeg til daglig arbejder med online markedsføring i mit eget bureau Marketingfabrikken
I mit univers får du gennemarbejdede opskrifter med tryk på velsmag og med et udspring i en passion for mad og vin, der er lidt større end gennemsnittet.